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La pervivencia de la cocina árabe en los fogones de Andalucía

Fernando Rueda
 | 
21 de marzo de 2006

El creciente interés por la gastronomía árabe demuestra que es un elemento que une culturas y pueblos.

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miembro de la Academia Gastronómica de Málaga, historiador de gastronomía y autor de La cocina popular en Málaga.
 
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